Costela
Costela
A costela é um corte que exige um pouco mais de atenção no seu preparo para mandar a suculência, existem várias maneiras de prepará-la, seja, marinada ou com temperos secos.
File Mignon
File Mignon
O File Mignon Masterboi é macio, saboroso e é perfeito com vários acompanhamentos diferentes. Um Excelente custo-benefício e você o encontra em cortes com medalhão, bife e escalope.
Lombo
Lombo
Também conhecido como lombinho, é um corte que complementa pratos leves das refeições diárias é um corte indispensável para os churrascos entre amigos e família.
Pernil com Osso
Pernil com Osso
O pernil da Masterboi é um corte suíno que possui a alcatra, coxão duro, picanha, patinho, maminha e ossobuco. Pode ser preparado inteiro, assado no forno ou churrasqueira, ou fatiado em cubinhos.
Pernil sem Osso
Pernil sem Osso
O pernil da Masterboi é um corte suíno que possui a alcatra, coxão duro, picanha, patinho, maminha e ossobuco. Pode ser preparado inteiro, assado no forno ou churrasqueira, ou fatiado em cubinhos.
Picanha
Picanha
Uma das peças mais saborosas, é um sub-corte da alcatra, pode ser temperado de várias formas e assado em forno ou churrasqueira.
Sobrepaleta
Sobrepaleta
A paleta é a parte superior do suíno. A terminologia da paleta varia muito, dependendo da região. A parte superior da paleta, comumente chamada de sobrepaleta, vem da área perto do lombo e contém o osso da paleta. É um corte versátil que pode ser cortado para ensopados ou cozido. Seja assada no forno ou na brasa, ou mesmo refogada, a paleta é muito macia e é deliciosa